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Blatt & Glut — Vom Blatt zur Glut

Pfeifentabak mit Kentucky

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Kentucky ist feuergetrockneter Burley — und das älteste Konservierungsverfahren der Tabakwelt in Reinform: In geschlossenen Scheunen schwelen Feuer aus Harthölzern unter den aufgehängten Blättern, die über Tage und Wochen Rauch, Farbe und ein kräftiges, erdig-rauchiges Aroma mit deutlicher Stärke annehmen (fire-cured). Benannt nach seinem historischen Anbauzentrum, wird Kentucky heute unter anderem auch in Italien, Afrika und Asien kultiviert — die italienische Tradition verarbeitet ihn seit Jahrhunderten in den berühmten Toscano-Zigarren, was seinen rustikalen Ruf mitgeprägt hat. In der Pfeifenmischung ist Kentucky ein Gewürz, kein Grundnahrungsmittel: In kleinen Dosierungen gibt er Rückgrat, dunkle Würze und einen herben Kontrapunkt zur Virginia-Süße, klassisch etwa in italienischen und dunklen dänischen Blends sowie in kernigen Flakes. Sein Rauchbild ist trocken, warm und bodenständig — weniger Weihrauch als beim Latakia, mehr geräucherte Erde und Holz. Wer kräftigen, naturbelassenen Tabak mit rustikalem Charakter sucht, kommt am Kentucky nicht vorbei. Sein deutlicher Charakter empfiehlt eine sparsame erste Begegnung: eine Mischung mit moderatem Kentucky-Anteil zeigt die geräucherte Würze, ohne den Gaumen zu überrennen.