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Blatt & Glut — Vom Blatt zur Glut

Binder

Oder auch Umblatt genannt, hält die Füllung bzw.

Der Binder (spanisch capote), auch Umblatt genannt, umschließt die gebündelte Einlage und hält sie in Form, bevor die Zigarre mit dem Deckblatt final umhüllt wird. Anders als das Deckblatt muss der Binder nicht makellos aussehen, da er später nicht sichtbar ist – wichtiger sind Elastizität und Reißfestigkeit, damit er sich eng um die Einlage wickeln lässt, ohne zu reißen. Binderblätter stammen meist von der mittleren Position der Tabakpflanze und sind kräftiger als Deckblätter, aber weniger stark als reine Ligero-Einlage. Die Qualität des Binders beeinflusst maßgeblich den Zug und den Abbrand der fertigen Zigarre: Ein zu dicker oder unregelmäßig gewickelter Binder kann den Rauchweg verengen und zu einem schwergängigen Zug führen. In manchen Blends trägt der Binder durch seine eigene Fermentation und Herkunft auch spürbar zum Gesamtgeschmack bei, auch wenn sein Anteil am Aroma insgesamt geringer ist als der von Einlage und Deckblatt.

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